意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么(me)味(wèi)道好吃(chī)，意大利红烩是什么(me)意思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做(zuò)的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)。意大(dà)利是一(yī)个高度(dù)发达的资(zī)本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四(sì)大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团和联(lián)合国等重要国际组织的成员,意(yì)大利共拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是(shì)西(xī)方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番茄(jiā)的(de)清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放(fàng)入锅(guō)中翻炒出(chū)香味，之后放入切(qiè)好(hǎo)的西(xī)红(hóng)柿、芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全收(shōu)干(gàn)，最后撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块(kuài)，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克(kè)，牛(niú)肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排上(shàng)火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不(bù)时(shí)翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘内，再(zài)将锅里(lǐ)的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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